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    全自動單餅機怎麽樣才能做出的餅好吃

    發布時間:2019-11-29    本文被閱讀 945 次
    導讀:機器軋鬆軟死麵單餅配方:高筋麵粉950克、澱粉50克、雞蛋3個、筋力源D型(單餅專用)5-8克、食鹽10-20克、水440-460克。工藝:將所有配料幹拌均勻,加入常溫水攪拌均勻

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    全自動單餅機怎麽樣才能做出的餅好吃

           機器軋鬆軟死麵單餅配方:高筋麵粉950克、澱粉50克、雞蛋3個、筋力源D型(單餅專用)5-8克、食鹽10-20克、水440-460克。工藝:將所有配料幹拌均勻,加入常溫水攪拌均勻,和成麵團,常溫靜止糍麵2-5小時(低溫靜止醒發5-8小時)。然後,放入機器軋成餅。成型後撒點幹麵粉,即可包裝,銷售或冷凍,也可以不包裝直接烙熟。如果想蓬鬆一點可以加點泡多源。

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    聯係電話:15092721321

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